Шоколадного пінгвіна шоколатьє зробив із понад 60-ти кілограмів шоколаду.

Використав два різновиди – білий і чорний. Заввишки скульптура в понад метр. Після свят його переплавлять на інші не менш красиві солодкі, вже різдвяні, витвори.