Головна » 2019 » Травень » 27 » На фестиваль ріплянки запрошує у червні Міжгірщина

На фестиваль ріплянки запрошує у червні Міжгірщина

У червні Міжгірщина запрошує на фестиваль ріплянки

У червні на території села Колочава пройде традиційний гастрономічний фестиваль ріплянки.

Традиційно, на фестивалі буде можливість продегустувати головну страву дня – ріплянку по-колочавськи: з грибами, зі сметаною, ріплянку з шкварками або бринзою, ріплянку з вурдою.

Свято триватиме у Колочаві впродовж 8-9 червня на території музейного комплексу “Старе село”, повідомляє “Турніформ Закарпаття”.

Обов’язковою традицією гастрономічного фестивалю є наявність основної страви – ріплянки, з можливістю її реалізації туристам та гостям свята. Ріплянка – це традиційна страва жителів Колочави, яку готують кілька разів на тиждень у кожній хаті села, розварена на пюре картопля («ріпа»- діалект.) та кукурудзяна мука. Варять ріплянку на повільному вогні у чавунній каструлі, часто помішуючи дерев’яною палкою (токаняником).

 


За матеріалами: Новини Закарпаття
16.06.2019
Публікація на https://nowyny.com/
Автор: adminA
Коментарі: 0
Переглядів: 150

Коментарі

Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]