Израильская стартап-компания Future Meat объявила о завершении строительства первой в мире промышленной производственной линии культивируемого мяса.

Построенный в Реховоте завод по производству мяса "из пробирки" способен на данном этапе производить 500 килограммов мяса в сутки, сообщает "Глобс".

Следует отметить, что на текущий момент мясо "из пробирки" не имеет разрешения на свободную продажу, и Future Meat – одна из первых компаний, ведущих переговоры по данному поводу с государственными регуляторами в разных странах мира.

Первыми продуктами на производственной линии должны стать куриная грудка и бараньи гамбургеры.

На текущий момент стоимость производства килограмма культивированной курятины составляет около 40 долларов, что меньше, чем у конкурентов, однако не может конкурировать с обычным сельским хозяйством. В Future Meat рассчитывают, что пуск первой промышленной линии позволит снизить стоимость производства на 30%, то есть до района 27 долларов за килограмм.