Екстракт зеленої кави - ліки від діабету?
Екстракт зерен зеленої кави в майбутньому може стати одним із складових
медичного препарату для боротьби з цукровим діабетом та ускладнень,
спричинених цією хворобою. До такої думки схиляються вчені Університету
Скрентона в Пенсільванії.Так, їм вдалось з’ясувати, що речовини, котрі містяться в зеленій каві, здатні знижувати рівень цукру у пацієнтів. На думку експертів пояснюється це тим, що у зелених бобах кави наявна висока концентрація хлорогенної кислоти.
Саме хлорогенна кислота, яку вважають чудовим антиоксидантом, зникає в результаті дії високої температури, через що обробленні зерна кави, а також напій, приготований з них, такого ефекту не мають.
За матеріалами: Новини сьогодні
