Результаты исследований, проведенных сотрудниками медицинской школы Гарварда, Бостон, свидетельствуют о том, что ежедневное употребление в пищу красного мяса в виде хотдогов, габмургеров, копченой свиной грудинки и т.п., увеличивает риск умереть от рака или же болезни сердца на 21%.

Об этом пишут во вторник, 13 марта, зарубежные СМИ и, в частности, новостное агентство Bloomberg со ссылкой на журнал Американской медицинской ассоциации.

Согласно данным, указанным в статье, чрезмерное количество красного мяса в рационе чревато диабетом, заболеваниями сердца, онкологией и инсультом. В то же время ученые подчеркивают, что этот продукт весьма полезен в умеренных дозах и входит в состав сбалансированной диеты.

В статье отмечается, что 75% из 2,6 триллиона долларов, ежегодно выделяемых в США на здравоохранение, расходуется на лечение хронических болезней, перечисленных выше, а уменьшение потребления красного мяса способно существенно снизить уровень заболеваемости и расходы на лечение.